Bursdagskaker

Jeg har bursdag i dag og jeg vil gjerne spandere et kakestykke på alle dere som er innom bloggen min:-) Du kan velge mellom god gammeldags bløtkake med vaniljekrem og jordbær til fyll eller marengskake. Ta deg et stykke og så får du oppskriften til marengskaken også:

Marengskake:

Bunn:

3 dl. sukker

4 eggehviter

0,5 ts. eddik, 7 % Dette piskes stivt.

1 ts. bakepulver - has i mot slutten.

Varm opp ovnen til 250 grader, sett i kakebunnen, slå ned til ca. 150 grader og la bunnen stå i ovnen i ca. 1 time.

Eggekrem:

4 eggeplommer

100 gr. sukker

1 dl. fløte

Dette kokes opp under omrøring. Ta kasserollen av platen og ha i:

100 gram smeltet smør (melange)

1 ts. vaniljesukker

Alt blandes godt og settes til avkjøling.

Eggekremen slås over marengsbunnen

Pisk 1,5 pakke kremfløte, ha over kaken og topp med bær.

Her kan du bruke bringebær, skogsbær, jordbær o.s.v.

Nyyyyyt!